Pour vos déjeuners du Mercredi au Samedi
Un Break Chez Bardau Garanti, c'est notre tout nouveau menu pour le déjeuner, du mercredi au samedi. Déclinable en 2 ou 3 services, cette proposition vous promet de vivre une pause gourmande autour des meilleurs produits du moment, et ce, au rythme de votre choix.
Philippe Bardau séléctionne rigoureusement ses producteurs, c'est pourquoi il aime, à l'aube, faire son marché pour trouver son inspiration.
Pour vos déjeuners
Entrée-plat/plat-dessert Ou menu complet
La crémeuse de butternut, gâteau de foie de volaille à la coriandre fraiche.
La limande sole sur la braise, petit sauté de gamberoni, jeunes pousses au parmesean
Ou
Le paleron de boeuf d'une blonde d'Aquitaine, bouquet de carotte jaune, champignons sauvage
La pavlova à la pochée, crème onctueuse « ginger-lime »
26 & 34€
